Spirits & Wine

Ferrochina del Moro

Aperitivo o digestivo in base all’occasione

by Riccardo Lagorio

12 Giugno 2024

Il talento di erboristi e speziali ha generato molti dei cordiali e digestivi che si affacciano oggi sugli scaffali. Anche la ricetta originale della Ferrochina del Moro venne studiata tra le mura di una farmacia, quella di Carmine Caterini a Castrovillari, come ricostituente e delizia per bambini, privo di alcol. Dal 2016 gli eredi di Caterini, i farmacisti Filpo, assemblano la radice di china, menta, veronica e genziana del Pollino e ne fanno un elisir di 40 gradi, aperitivo o digestivo in base all’occasione.

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